فن الطبخ .... اخطاء وفوائد

فن الطبخ .... اخطاء وفوائد

--------------------------------------------------------------------------------

أخطاء:-

1- تنقيع الخضار أو طبخها يذهب بكثير من الفيتامينات…

2- إضافة بيكربونات الصودا يزيد من فقدان الفيتامينات…

3- رفع الغطاء عن قدر الطبخ بين الحين والآخر يؤخر عملية إنضاج الطعام.

4- فتح غطاء الفرن "والكيكة" بداخله يؤدي إلى عدم انتفاشها….

5- ترك الدهون وما تساقط من الأطعمة والسوائل على فتحات "البوتاكاز" يسد مجرى الغاز ويصعب اشتعاله. ولهذا عليكِ بتنظيفه كل يوم بعد الانتهاء من الطبخ.

فوائد:-

1- للتغلب على رائحة السمك أضيفي إليه أوراق الكرفس الأخضر، وقشرة برتقال أو ليمون.

2- لكي تبقى الخضروات أطول وقت في الثلاجة وهي طازجة ضعيها في أكياس بلاستيكية شفافة مثقبة.

3- عند عمل السلطة: لا تقطعي الخضروات المستعملة قطعاً صغيرة، حتى لا تفقد الفيتامينات بتعرضها للجو. أو يمكنك تقطيعها قطعاً صغيرة وتؤكل مباشرة.

4- بعد تنظيف الباذنجان اغسلي يدك مباشرة بقليل من الليمون أو الصابون حتى لا تصبح سوداء.. (الباذنجان غني بالحديد).

5- لا تكرري استخدام الزيوت النباتية في القلي أكثر من مرة..

شكــــــــــــــــــــــــــــــــرآ.............. ......

مشكوووورة خيتو على النصائح المفيده

ان شاء الله اطبقها

يعطيك العافية فن الطبخ .... اخطاء وفوائد 896138

مشكوووووورة اختي على الاخطاء
اقصد الفوائد
جزيت خيرا

مشكووووووووررره

يسلمو على المعلومات

تسلموا اخواتي مها وانمار ورزان والماسية على مروركم الجميل

» اسرار وفوائد المستكه
» أعظم اربع اخطاء بالتاريخ
» اخطاء اجراء عملية تكميم المعدة