angela
مـشرفـﮧ
 عدد المساهمات : 537
تاريخ التسجيل : 26/01/2010
العمر : 47
الموقع : مدينة عمان الجميلة
 |  موضوع: فريكة باللحمة  الأربعاء مارس 10, 2010 1:59 am | |
| فريكة باللحمة
المقادير:
كوب فريكة
لحم او دجاج حسب الرغبة
ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة زبدة مقطعة رقائق
2 كوب و نصف مرقة دجاج او لحم حسب الاختيار
ملح و فلفل و بهارات
- للتزيين :
كاجو
لوز و صنوبر
بازلاء مقلاة ( لإعطاء طعم طيب و لون جميل )
الطريقة:
- نسلق اللحم او الدجاج حسب الطريقة المتعارف عليها بعد تنظيفه
- ننظف الفريكة جيدا عن طريق غسلها بالماء عدة مرات ثم نصفيها .
- نضع السمنة على النار و بعد ما تحمى نضيف الفريكة و نقلبها مدة ربع ساعة مع اضافة قطع الزبدة .
- نضيف المرقة الساخنة (يجب ان تكون في درجة الغليان) و نتركها ربع ساعة على نار قوية ثم نخفف النار جدا و نضع غطاء صوف فوقها مدة ساعة على الاقل و يجب مراعاة عدم تحريك الفريكة طوال مدة كمرها بالغطاء .
- تقلى المكسرات و البازلاء و يزين بها وجه الفريكة و يمكن أن يغطى وجهها بطبقة رقيقة من الرز المفلفل قبل تزينها بالمكسرات و البازلاء .
- تقدم مع سلطة اللبن بالخيار او اي سلطة عادية .
| |
|
الماسية
مـشرفـﮧ عآمـﮧ
عدد المساهمات : 1539
تاريخ التسجيل : 22/01/2010
العمر : 39
الموقع : بين النجوم
| | موضوع: رد: فريكة باللحمة الخميس مارس 11, 2010 2:50 am | |
| | |
|
aмaгѕђa
إدآريـﮧ
عدد المساهمات : 1629
تاريخ التسجيل : 24/01/2010
العمر : 42
| | موضوع: رد: فريكة باللحمة الأحد مارس 14, 2010 1:36 pm | |
| يعطيك العافية خيتو على المقادير والطريقة  | |
|
الرئيسية 
